현재 한국에 거주 중인 아이오란다 포디오(Iolanda Podio)는 사랑스러운 세 자녀의 어머니이자 요리를 진정으로 사랑하는 이탈리아 사람이다. 그녀는 항상 새로운 레시피를 연구하며, 친구들을 집으로 초대해 직접 만든 음식을 대접하는 것을 좋아한다.
그녀 자신이 다양한 레시피들을 어머니에게 배운 것처럼, 세 아이들에게도 그것을 남겨주기 위해 2012년부터 자신의 요리 블로그에 레시피를 게재하기 시작했고, 이탈리아의 디저트 전문 매거진에 글과 사진을 기고하기도 했다. 한국에 머무는 동안 한국음식을 접하며 음식의 지평을 넓혔고, 한국음식의 열렬한 팬이 되기도 하였다.
그녀는 이탈리아 가정식을 맛보고자 하는 한국인들을 위해 그녀의 집에서 이탈리아 음식문화를 소개하는 ‘홈 셰프’(Home Chef)’로 활동하였으며, 이 책 역시 한국인들이 이탈리아 음식문화에 친숙하게 다가갈 수 있길 바라는 그녀의 소망에서 비롯되었다.
그녀는 현실과 이상 사이에서 끊임없이 도전하는 존재이고 싶어한다.