경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과 부교수. 임상영양연구소 소장으로, 질환별 환자의 영양 평가, 맞춤형 영양 치료 및 영양 중재 프로토콜을 개발하고, 건강기능성식품 소재의 인체 적용 시험을 하고 있다.