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최주리젊은 시절 CJ CGV 골드 클래스에서의 아르바이트를 시작으로 와인에 입문해, ‘씨네 드 쉐프(Cine de Chef)’에 재직해 본격적으로 와인을 공부하기 시작했다. 이후 CS 전문 자격증을 취득하고 현대백화점에서 사내 강사 경력을 쌓은 뒤, 기업 출강 전문회사 ‘올댓매너연구소’를 운영하고 있다. 현재 공기업, 대기업, 중소기업의 CEO와 임직원, VIP 고객을 대상으로 와인에 대해 강의하고 있으며, 지금까지 누적 수강 인원은 14,000여 명, 강의 회수는 800여 회에 이른다.
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